Teiera Tetsubin in ghisa da 0,6 litri nera (non rivestita)

La teiera Tetsubin in stile tradizionale - senza rivestimento smaltato all'interno - offre il miglior gusto del tè, secondo gli intenditori.
Per un uso corretto, è importante però leggere e seguire le istruzioni "Prima del primo utilizzo e della manutenzione".
Questo manuale di istruzioni è disponibile in inglese, olandese, tedesco, francese, italiano e spagnolo.

Importante: da leggere prima del primo utilizzo e della manutenzione
Prima del primo utilizzo della teiera in ghisa Tetsubin, mettere una piccola tazza di foglie di tè verde nella teiera di ghisa e riempire la teiera per 2/3 con acqua. Far bollire per 20 minuti, spegnere il fuoco e lasciare riposare per 5-6 minuti. Quindi versare l'acqua scura. Riempire di nuovo la teiera con acqua e far bollire per 6-8 volte finché l'acqua non sarà limpida e la teiera sarà pronta per l'uso. Questa procedura è utile perché il tannino disciolto nel tè ha una reazione chimica con il ferro della teiera. Sulla superficie della teiera di ghisa si formerà uno strato di pellicola di tannino, che ha l'effetto di impedire che la teiera di ghisa si arrugginisca.

Dopo circa 5 giorni dal primo utilizzo, all'interno compariranno macchie rosse e di ruggine, mentre le incrostazioni bianche compariranno entro circa 10 giorni. Dopo un uso prolungato, l'interno diventerà completamente rosso. Se l'acqua non diventa torbida, non importa, non rimuoverla o lavarla. Lasciatela così com'è. Dopo l'uso, svuotare la teiera, lasciarla raffreddare e fare asciugare l'interno all'aria. Dopo l'asciugatura, mettere il coperchio. Non lasciare che l'acqua rimanga nella teiera di ghisa quando non viene utilizzata. Non coprire con il coperchio prima che la teiera si sia raffreddata. Asciugare il coperchio con un panno per evitare che l'interno della teiera si bagni a causa della condensa.

Le fonti di calore adatte per le teiere in ghisa sono il fuoco a carbone, la stufa a gas, il fornello a induzione e la stufa elettrica in ceramica, poiché la teiera in ghisa è adatta a un processo di riscaldamento graduale. Grazie al riscaldamento graduale, un po' di ferro viene rilasciato lentamente all'interno, aumentando così il sapore dell'acqua potabile e aiutando il corpo ad assorbire il ferro, che ha lo stesso effetto di un integratore di ferro.

Precauzioni
1. Evitare di toccare direttamente l'interno della teiera di ghisa con le mani; cercare di non pulire l'interno con un panno o una spazzola; non usare detersivi, non strofinare.
2. Non lavare la teiera calda con acqua fredda. Non mettere la teiera sul fuoco senza acqua al suo interno: questo farà durare meno la teiera di ghisa e può causarne la rottura. Non far cadere la teiera, perché la ghisa potrebbe rompersi.
3. La teiera di ghisa è pesante e il peso raddoppia una volta riempita d'acqua. Si consiglia di riempirla solo fino a 2/3 per evitare che trabocchi durante l'ebollizione.
4. Se non si utilizza la teiera per un lungo periodo, spalmare l'interno e l'esterno con olio per alimenti, quindi conservarla in un luogo fresco e asciutto. Quando si ricomincia a usare la teiera, riempirla d'acqua, farla bollire e poi versare l'acqua, per poterla riutilizzare.
5. Non può essere utilizzato nel forno a microonde.